Подача морских гребечков: гарниры

Обсудите на форуме статью «С чем подавать морские гребешки». У вас есть вопросы к автору? Задавайте их здесь и поучаствуйте в живом диалоге.

Полный текст статьи находится здесь.

____

Убедительно просим соблюдать правила и поддерживать вежливую атмосферу. Избегайте оскорблений и провокаций даже в горячих дискуссиях.

Отличная статья! Особенно согласна с сочетанием гребешков с рисом басмати - действительно идеальное сочетание.

Никогда не пробовал гребешки с манго, звучит интересно. Надо будет поэкспериментировать в выходные.

А я всегда подаю гребешки только с лимонно-масляным соусом, другие варианты даже не рассматривала. Теперь расширю репертуар.

Хороший обзор, но хочу добавить: качество гребешков играет ключевую роль. Лучше брать свежезамороженные, а не охлажденные.

Обожаю гребешки! Часто готовлю их с трюфельным маслом - получается просто божественно. Рекомендую всем попробовать.

В нашем ресторане мы подаем гребешки с пюре из цветной капусты и соусом беарнез - гости в восторге.

Спасибо за статью! Как раз думала, что приготовить к приходу гостей, теперь буду знать.

Не понимаю, зачем перебивать вкус такого деликатеса фруктами. По-моему, это излишество.

Статья поверхностная, не хватает деталей по приготовлению соусов. Для начинающих поваров информации явно недостаточно.

Гребешки - это слишком дорого для студенческого бюджета. Есть ли более бюджетные альтернативы с похожим вкусом?